Restauration rapide sur place et à emporter

Vivez une expérience de restauration rapide unique avec La Balade Gourmande. Offrant une sélection de plats rapides et délicieux à savourer sur place ou à emporter à Bayonne et Biarritz. Mordre dans nos plats emblématiques tels que le poulet tikka masala, le cheeseburger traditionnel, le bagel-saumon ou le poke mexicain. Contactez-nous sans tarder pour plus d’informations ou pour passer commande !

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Le plat du jour

plat du jour à venir

Riz – poulet – maïs – tomate – salade – coriandre – poivrons – vinaigrette maison au paprika fumé
Le poke mexicain, une fusion de saveurs asiatiques et mexicaines, est apparu plus récemment en réponse à la tendance croissante des bols de poke. Cette variante s’inspire des ingrédients et des techniques de préparation mexicains, ajoutant une touche de diversité à ce plat de poisson cru.
11,90 €

Plats froids

Bagel-saumon

Buns bagel – saumon frais mariné – fromage frais ou ricotta – ciboulette – salade – jus de citron
L’association emblématique du bagel au saumon a des racines juives ashkénazes, remontant au début du 20ᵉ siècle aux États-Unis, où l’influence des immigrants a contribué à populariser cette combinaison délicieuse de bagel, saumon fumé et garnitures.
7,90 €

Poke mexicain

(préciser sauce tranquille ou sauce énervée)

Riz – poulet – maïs – tomate – salade – coriandre – poivrons – vinaigrette maison au paprika fumé
Le poke mexicain, une fusion de saveurs asiatiques et mexicaines, est apparu plus récemment en réponse à la tendance croissante des bols de poke. Cette variante s’inspire des ingrédients et des techniques de préparation mexicains, ajoutant une touche de diversité à ce plat de poisson cru.
11,90 €

Poke asiatique

Riz – saumon frais mariné – oignons frits – haricots germés – cacahuètes – carottes – coriandre – citron vert – vinaigrette maison à l ‘huile de sésame
Le poke saumon, un plat hawaïen populaire, trouve ses origines dans la cuisine traditionnelle hawaïenne où le poisson cru était consommé avec des ingrédients frais de la région. Le poke saumon moderne a évolué pour inclure du saumon cru coupé en dés, mariné dans une sauce soja, de l’huile de sésame, du sel de mer et d’autres assaisonnements.
12,90€

Poke indien

(préciser sauce tranquille ou sauce énervée)

Riz – ricotta – carotte – tomate – coco râpé – ananas confits – menthe fraîche – pois chiche – gingembre frais – vinaigrette maison au curry
Le poke indien est une fusion de saveurs entre une cuisine hawaïenne traditionnellement composée de poisson cru coupé en dés et agrémenté de divers ingrédients frais tels que des légumes, des fruits, des sauces et des assaisonnements et les ingrédients de la cuisine indienne.
10.90€

Salade Italienne

Pâte – roquette – ricotta – tomate – jambon cru – olives noires – vinaigrette maison au pesto
La salade composée italienne, ou insalata composta en italien, fait partie intégrante de la cuisine italienne, qui est connue pour mettre en valeur des ingrédients frais et de qualité. Les salades composées en Italie peuvent inclure une variété d’ingrédients tels que des légumes frais, des fromages, des olives, des viandes ou des fruits de mer, souvent accompagnés d’une vinaigrette légère ou d’une huile d’olive de qualité. Chaque région d’Italie peut avoir ses propres variations de la salade composée en fonction des ingrédients disponibles localement et des préférences régionales.
10,90€

Plats chauds

Poulet tikka masala

Riz – poulet mariné – tomate – gingembre – crème liquide – cumin – garam massala – oignons – huile olive – concentré de tomate
Selon une histoire répandue, le poulet tikka masala aurait été créé par des chefs indiens au Royaume-Uni pour satisfaire la demande des clients britanniques qui trouvaient les plats indiens traditionnels trop épicés. Le plat est généralement composé de morceaux de poulet marinés dans une sauce au yaourt et aux épices, puis grillés (tikka) et servis dans une sauce crémeuse aux épices (masala). D’autres récits suggèrent que le poulet tikka masala aurait des racines indiennes, mais il est difficile de déterminer son lieu précis de création.
10,90 €

Cheeseburger traditionnel

(préciser sauce tranquille ou sauce énervée)

Buns – steak haché 150gr vbf – salade – tomate – pickles d’oignons rouge – cheddar – mozzarella – sauce maison
Le cheeseburger est né aux États-Unis dans les années 1920, attribué généralement au restaurateur Lionel Sternberger qui aurait ajouté du fromage à un hamburger à Pasadena, en Californie, pour créer cette variante populaire du sandwich classique.
10,90 €

Burrito poulet

Galette de maïs – riz – maïs – crème fromagère – haricot rouge – poulet – cheddar – ciboulette – citron
Les burritos trouvent leurs origines dans la cuisine mexicaine, remontant au XIXe siècle. Le terme « burrito », signifiant littéralement « petit âne » en espagnol, pourrait faire référence à la forme cylindrique du plat ou au fait que ces en-cas pratiques étaient emballés comme des chargements sur le dos des ânes.
9,90€

Pad ThaÏ

(préciser sauce tranquille ou sauce énervée)

Nouilles udon – carotte – haricots germés – ail – gingembre frais – cacahuètes – œufs – coriande sauce pad thaï
Le Pad Thai, plat emblématique de la cuisine thaïlandaise, est né au cours du 20e siècle en Thaïlande. Ce plat de nouilles sautées, mêlant des influences chinoises et thaïlandaises, est devenu célèbre pour sa saveur équilibrée entre le sucré, le salé, et l’aigre.
11,90€

Poulet à la crème et champignons

Poulet – herbes de Provence – crème épaisse – champignons – oignons – sel – poivre
Le poulet à la sauce aux champignons est un plat classique de la cuisine internationale, les sauces aux champignons ont une longue tradition dans la cuisine européenne, en particulier dans les cuisines française et italienne.
10,90€

Ecrasé de pomme de terre

(Accompagnement)

Pomme de terre – beurre – sel – poivre.
L’écrasé de pommes de terre est un plat qui a émergé de la cuisine française. Il s’agit d’une préparation de pommes de terre cuites et écrasées, souvent mélangées à du beurre, de la crème, du lait ou d’autres ingrédients pour obtenir une texture lisse et crémeuse.
2,00€

Desserts

Gateau Dharamsala

Beurre – 4 épices – gingembre – sucre – levure – sel – farine de blé – cassonade – poires – cannelle – œufs
Dessert maison.
La réalisation d’un gâteau aux poires aux quatre épices est une excellente façon de combiner la douceur des poires avec la saveur chaleureuse des épices. Gâteau vendu par les jeunes filles Népalaises exilées en Inde.
3.90€

gateau coco matcha

Coco râpé – sucre – amidon de maïs – farine de blé – sel – crème de coco – beurre – œufs – poudre matcha
Dessert maison
L’origine du gâteau coco matcha remonte à la créativité culinaire contemporaine, fusionnant les saveurs asiatiques de la noix de coco et du thé matcha. Cette combinaison unique marie l’amertume délicate du matcha japonais avec la douceur tropicale de la noix de coco, offrant une expérience gustative raffinée et moderne.
3,90€

Alfajores

Beurre – sucre – maïzena – levure – œufs – arôme vanille – citron – dulce de leche – coco râpé – sel
Les alfajores sont des biscuits fourrés originaires d’Espagne et populaires dans de nombreux pays d’Amérique latine, notamment en Argentine, au Pérou et en Uruguay. L’origine du mot « alfajor » remonte à l’Espagne médiévale, mais le concept de ces biscuits a évolué au fil des siècles, s’adaptant aux ingrédients et aux préférences culinaires locales des régions où ils sont devenus particulièrement appréciés.
3,90€ les 2

Mousse au chocolat

Beurre – sucre vanillé – chocolat noir – œufs.
Dessert maison
La mousse au chocolat a des racines attribuées à la France. On pense que la mousse au chocolat a émergé au début du 20e siècle en France. Ce dessert délicieusement aéré et chocolaté est devenu emblématique de la pâtisserie française et est apprécié dans le monde entier.
3,90€

Apple pie ou tarte aux pommes

Pâte fait maison – Pommes – sucre – cannelle – citron – nappage caramel (si souhaité)
L’apple pie, ou tarte aux pommes, est devenue emblématique aux États-Unis au 17e siècle avec l’arrivée des colons européens, qui ont incorporé cette recette dans la culture américaine. Elle est devenue un symbole culinaire national, associé à la tradition et à la cuisine américaine.
3,90€

Glaces du verger

(sans gluten, sans arôme artificiel et sans conservateurs)

Les glaces du verger sont sans conservateur, sans arôme artificiel sans gluten.
Elles sont réalisées par un Maître artisan glacier. Les glaces produits sont Végan et sans huile de palme, elles ont reçues la mention spéciale du Jury au concours saveurs Nouvelle Aquitaine.
Les pots 150ml – 125gr …….. 5,30€ : Sorbet fraise, crème café, crème chocolat, crème vanille, crème violette, noix de coco, sorbet mangue
Les pots 390ml – 240gr ………7,50€ : Délice de caramel, duo de spéculos caramel, Vanille noix de pécan

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les boissons

Boissons

Ogeu plate / pétillante 33cl : 1,90€
Coca normal / sans sucre – Thé pastèque menthe – pulco 33cl : 2,50€
Jus fruit Ace / ananas / pomme kiwi / pomme 25cl : 2,50€
Verre de citronnade maison / thé glacé maison / Bissap : 2,00€
Bière Kirin blonde Japon / Bière Moretti Italie: 3,50€
Super Bock Portugal : 3,00€
Smoothies (le Jaune – le vert ou le rouge) : 5,90€

Les boissons chaudes

Café expresso/allongé : 1,50€
Double expresso : 2,80€
Noisette : 1,90€
Café au lait : 3,20€
Chocolat chaud : 3,30€
Thé & infusion bio (avec lait +0,40€) : 2,50€
(vert jasmin – vert gunpowder – vert gingembre/citron – vert menthe – blanc bai mu dan – noir breakfast – noir earl grey fleurs bleues – noir chai cannelle – tilleul menthe – détox – verveine – bien être)